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En general, el soluto es la sustancia que se encuentra en
menor proporción en la disolución y el disolvente la que se encuentra en mayor
proporción. Cuando dos sustancias líquidas pueden dar lugar a mezclas
homogéneas o disoluciones, se dice que son miscibles.
Una parte homogénea de un sistema se denomina fase.
La colonia constituye una disolución en agua y alcohol de ciertas esencias,
sin embargo, no es posible determinar dónde está la parte de alcohol, dónde la
de agua y dónde la de esencia. Por tal motivo las disoluciones, al igual que
las sustancias puras en un estado de agregación determinado, se consideran
formadas por una única fase.
LA COMPOSICIÓN DE LAS DISOLUCIONES
La concentración de una disolución
Las propiedades de una disolución dependen de la naturaleza
de sus componentes y también de la proporción en la que éstos participan en la
formación de la disolución. La curva de calentamiento de una disolución de sal
común en agua, cambiará aunque sólo se modifique en el experimento la cantidad
de soluto añadido por litro de disolución. La velocidad de una reacción
química que tenga lugar entre sustancias en disolución, depende de las
cantidades relativas de sus componentes, es decir, de sus concentraciones. La
concentración de una disolución es la cantidad de soluto disuelta en
una cantidad unidad de disolvente o de disolución.
Formas de expresar la concentración
Existen diterentes formas dé expresar la concentración de
una disolución. Las que se emplean con mayor frecuencia suponen el comparar la
cantidad de soluto con la cantidad total de disolución, ya sea en términos de
masas, ya sea en términos de masa a volumen o incluso de volumen a volumen, si
todos los componentes son líquidos. En este grupo se incluyen las siguientes:
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